Запрет на переработку замороженного мяса коснется только курятины

Первейший санитарный доктор России Геннадий Онищенко, тот, что прежде обязался ввести совершенный запрет на переработку замороженного мяса, предлагает разнести тот самый запрет только на мясцо птицы. Об этом Онищенко написал в письме министру финансов Алексею Кудрину, сообщает газета "Коммерсант".

В письме Кудрину Онищенко пояснил, что запрет на применение российскими мясопереработчиками замороженного сырья коснется только мяса птицы. Запрет частично будет введен с 2010 года, а целиком - с 2011 года.

16 мая Онищенко заявил, что подписал документ, разрешающий применять в переработке только охлажденное мясо вместо замороженного. Документ, о существовании которого объявил первостепенной важности санитарный врач, принимается постановлением правительства, тотчас же получая статус закона. То есть запрет на употребление замороженного мяса мог приступить делать до конца 2008 года.

Раньше Росптицесоюз выступал с таковой же инициативой. По мнению ассоциации, запрет на переработку замороженного мяса позволит российским птицеводческим компаниям сбывать свою продукцию, которая в текущий момент не выдерживает конкуренции с импортной.

Мяса птицы в России потребляют меньше, чем говядины и свинины. По данным Мясного союза, потребление говядины и свинины в 2007 году в России составило 5,1 миллиона тонн, из которых 1,5 миллиона тонн пришлось на импорт. При этом, по данным Росптицесоюза, весь рынок птичьего мяса в России в 2007 году составил 3,18 миллиона тонн, из которых на импорт пришлось 1,3 миллиона тонн. Без малого все ввозимое мясо (на 98 процентов) является замороженным. Примерно 70 процентов импорта продается в магазинах и на рынках, другое закупается мясокомбинатами.

Keywords: